DATENSCHUTZERKLÄRUNG

Stand: Oktober 2026

1. ALLGEMEINE HINWEISE

Wir informieren Dich darüber, wie wir personenbezogene Daten verarbeiten, wenn Du unsere Website besuchst, Kontakt mit uns aufnimmst, unseren Newsletter abonnierst oder unseren Onlineshop nutzt.

Personenbezogene Daten sind Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen.

2. VERANTWORTLICHER

Brauhaus Nolte
Inhaber: Carsten Nolte
Dahlenburger Landstraße 102
21337 Lüneburg

Telefon: 04131 52232
E-Mail: info@brauhausnolte.de

3. HOSTING

Unsere Website wird bei der IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, gehostet.

Zur Bereitstellung und Absicherung der Website werden technisch erforderliche Daten verarbeitet. Hierzu gehören insbesondere IP-Adressen, Zugriffszeiten, angeforderte Dateien, Browserinformationen und gegebenenfalls Referrer-Adressen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und störungsfreien Betrieb der Website.

4. COOKIES UND VERGLEICHBARE TECHNOLOGIEN

Wir verwenden technisch erforderliche Cookies und vergleichbare Technologien, unter anderem für die Warenkorbfunktion, Bestellabwicklung, Zahlungsabwicklung und Speicherung von Einwilligungsentscheidungen.

Soweit der Einsatz für einen ausdrücklich gewünschten Dienst unbedingt erforderlich ist, erfolgt er auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG.

Für nicht erforderliche Technologien holen wir, soweit gesetzlich vorgeschrieben, vorher eine Einwilligung gemäß § 25 Abs. 1 TDDDG ein. Die anschließende Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt gegebenenfalls auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

Einwilligungen können jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen oder geändert werden.

5. ONLINESHOP MIT WOOCOMMERCE

Wir betreiben einen Onlineshop auf Grundlage von WooCommerce.

Bei einer Bestellung verarbeiten wir insbesondere:

Vor- und Nachname
Käuferanschrift
E-Mail-Adresse
gegebenenfalls Telefonnummer
Bestellnummer und Bestellzeitpunkt
Gutscheinwert und Anzahl
Zahlungsart und Zahlungsstatus
erforderliche technische Bestelldaten

Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung des Vertrags gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen, erfolgt die weitere Verarbeitung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

6. DIGITALE WERTGUTSCHEINE

Zur Ausstellung und Verwaltung unserer Gutscheine verwenden wir PW WooCommerce Gift Cards.

Wir verarbeiten dabei insbesondere den Gutscheinwert, die individuelle Gutscheinnummer, die Empfänger-E-Mail-Adresse, Angaben zur Ausstellung und Einlösung sowie das verbleibende Guthaben.

Die Verarbeitung dient der Erstellung, Zustellung, Verwaltung und Einlösung der Gutscheine.

Soweit der Käufer einen Gutschein an eine andere Person versenden lässt, verwenden wir deren E-Mail-Adresse ausschließlich zur Gutscheinzustellung und damit verbundenen Abwicklung. Die datenschutzrechtliche Grundlage dieser Verarbeitung ist im Einzelfall nach der Rolle des Empfängers zu beurteilen.

7. ZAHLUNGSABWICKLUNG

Für elektronische Zahlungen verwenden wir WooPayments.

WooPayments ist in WooCommerce integriert und nutzt Zahlungsinfrastruktur von Stripe.

Bei der Zahlungsabwicklung können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

Name und Kontaktinformationen
Käuferanschrift
Zahlungsbetrag und Währung
Bestell- und Transaktionskennungen
Zahlungsstatus
IP-Adresse und technische Geräteinformationen
zur Betrugsprävention erforderliche Informationen

Die Verarbeitung erfolgt zur Zahlungsabwicklung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO sowie, soweit einschlägig, zur Betrugsprävention und Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen.

Weitere Informationen: https://stripe.com/de/privacy

8. NEWSLETTER – FLASCHENPOST AUS DEM NOLTE

Wenn Du unsere Flaschenpost abonnierst, verarbeiten wir Deine E-Mail-Adresse, um Dir Neuigkeiten, Veranstaltungshinweise und Geschichten aus dem Brauhaus Nolte zuzusenden.

Newsletter-Dienstleister

Für den Versand nutzen wir Newsletter2Go, einen Dienst der Brevo-Gruppe.

Aktuelle Anbieterangaben:

Brevo GmbH
Köpenicker Straße 126
10179 Berlin
Deutschland
E-Mail: contact@brevo.com

Der ursprünglich mit der Newsletter2Go GmbH geschlossene Auftragsverarbeitungsvertrag gemäß Art. 28 DSGVO ist in unserem Kundenkonto hinterlegt.

Anmeldung und Rechtsgrundlage

Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-in-Verfahren. Nach Deiner Anmeldung erhältst Du eine E-Mail mit einem Bestätigungslink. Erst nach dessen Betätigung wirst Du in unseren Newsletter-Verteiler aufgenommen.

Zur Dokumentation Deiner Einwilligung können Anmelde- und Bestätigungszeitpunkte sowie technische Nachweisdaten verarbeitet werden.

Rechtsgrundlage für den Newsletter-Versand ist Deine Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

Tracking

Die Erfassung individueller Newsletter-Öffnungen und Linkklicks ist in unseren allgemeinen Tracking-Einstellungen deaktiviert. Wir nutzen dort auch kein Conversion-Tracking, Google Analytics oder Econda.

Abmeldung

Du kannst Deine Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Dafür genügt ein Klick auf den Abmeldelink in jeder Ausgabe unserer Flaschenpost oder eine Nachricht an info@brauhausnolte.de.

Weitere Informationen findest Du in den Datenschutzhinweisen von Brevo.

9. KONTAKTAUFNAHME

Bei einer Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon verarbeiten wir die von Dir übermittelten Daten zur Bearbeitung Deiner Anfrage.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Kommunikation der Vertragsanbahnung oder Vertragsdurchführung dient, andernfalls regelmäßig Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

10. EINGEBETTETE INHALTE

Unsere Website kann Inhalte externer Anbieter, beispielsweise YouTube oder Instagram, einbinden.

Soweit dabei nicht erforderliche Technologien oder Datenübermittlungen zum Einsatz kommen, erfolgt die Aktivierung erst nach entsprechender Einwilligung, sofern gesetzlich erforderlich.

Die konkret verwendeten Anbieter und Datenübermittlungen sind entsprechend der tatsächlichen technischen Einbindung zu dokumentieren.

11. SPEICHERDAUER

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist.

Gesetzliche Aufbewahrungspflichten und die Erforderlichkeit zur Geltendmachung oder Abwehr von Rechtsansprüchen bleiben unberührt.

12. DEINE RECHTE

Unter den gesetzlichen Voraussetzungen stehen Dir insbesondere folgende Rechte zu:

Auskunft gemäß Art. 15 DSGVO
Berichtigung gemäß Art. 16 DSGVO
Löschung gemäß Art. 17 DSGVO
Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO
Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO
Widerspruch gemäß Art. 21 DSGVO
Widerruf einer Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft
Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde gemäß Art. 77 DSGVO

13. VERSCHLÜSSELUNG

Unsere Website verwendet SSL-/TLS-Verschlüsselung zur Absicherung der Datenübertragung.