Wir sind überzeugt: Produkte mit Geschichte schmecken besser. Und wir glauben, dass Orte wie das NOLTE Menschen zusammenbringen. Für uns ist das NOLTE mehr als ein Brauhaus mit einer knapp 120-jährigen Geschichte; es ist ein Treffpunkt für Menschen, Geschmack, Kultur und Ideen. Hier reist Ihr mit jedem Schluck durch Raum und Zeit, erlebt eine lebendige Bier- und Slow-Food-Kultur und taucht ein in das NOLTiversum.
Carsten Nolte, Inhaber in der vierten Generation
120 JAHRE GESCHICHTE
1906 Unsere Geschichte beginnt am 11. Januar 1906. An diesem Donnerstag eröffnen Marie und Karl Nolte die Gastwirtschaft Zur Krone im damals noch eigenständigen Ort Hagen. Der Zimmermeister und Bauunternehmer bietet neben Speis und Trank auch einen Ausspann zum Pferdewechseln an. Fremdenzimmer runden das Angebot ab.
1908 Nur zwei Jahre später wird eine Kegelbahn gebaut.
1928 Der Anbau des Saals schafft noch mehr Platz für Feiern und Veranstaltungen.
1933 Karl Nolte, Sozialdemokrat und gewählter Bürgermeister von Hagen, muss auf Druck der Nationalsozialisten sein Amt niederlegen.
1943 Der Ort Hagen wird nach Lüneburg eingemeindet.
1951 Mary und Johannes Nolte übernehmen die Gaststätte und führen die Familientradition fort.
1953 Der Saal wird an den Herrenausstatter Paul Plothe verpachtet, der ihn in ein Kino umbaut – das ROXY. Später wechselt das Kino den Betreiber und trägt den Namen Schaubühne.
1965 Die Zeit der Leinwand endet: Das Kino schließt, doch die Gastwirtschaft bleibt bestehen – und wirbt u.a. mit Täglich Film vom Fernseher.
1978 Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wird der Saal wieder für Feiern genutzt. Die erste Party schmeißt die Lüneburger Sportvereinigung – musikalisch begleitet von der Tanzkapelle des Heeresmusikkorps 3.
1984 Hannelore und Hans-Walter Nolte übernehmen die Gaststätte in dritter Generation.
1986 Der große Umbau beginnt. Zuerst die Küche. Dann entstehen neue Toiletten, endlich von innen erreichbar. Schlussendlich wird die Gaststube komplett entkernt. Den Urlaub von zwei Jahren haben Hannelore und Hans-Walter Nolte für das Projekt gespart, vieles passiert in Eigenleistung. Zur Wiedereröffnung um 16 Uhr werden um 15 Uhr noch Toilettentüren montiert – und trotzdem fragen Gäste: „Zehn Wochen dicht – was habt Ihr denn überhaupt gemacht?“ Fast alles war neu, sogar eine Spülküche im Keller, und doch blieb der wichtigste Teil unverändert: der Geist des Hauses.
1988 / 1989 Zwei Jahre Hin und Her mit dem Bauamt; später kam vom Bauamt die Idee: „Bauen Sie unterirdisch.“ Also gruben wir ein fünf Meter tiefes Loch – begleitet von Baupolizei, Ordnungsamt und neugierigen Nachbarn. Im Januar 1989 eröffnete dann Lüneburgs modernste Kegelbahn. Fast 70 Clubs kegelten hier Woche für Woche, und beim legendären Keglerball bebte das Haus zwei Tage lang. Ein Mythos, der bis heute nachwirkt.
1991 Anbau von Klubraum und Küchentrakt – in viel Eigenleistung, mit Anekdoten vom verkehrt eingesetzten Fenster bis zum Helfer, der nach drei Schubkarren für immer verschwand. Seitdem sind wir außerdem Zunftlokal der rechtschaffenen fremden Maurer- und Steinhauergesellen.
1993 Installation unserer maßgeschneiderten Mikrobrauerei – eine der ersten in Deutschland, die das Konzept der Gasthausbrauerei wieder aufleben ließ. Nach langer Suche fanden wir in Belgien einen Hersteller, der unsere Vision umsetzte. Die Anlage war ein Wagnis, kostete so viel wie mehrere Häuser – und brachte handwerklich gebrautes, naturbelassenes Bier zurück nach Lüneburg.
1998 Der Saal wird von Grund auf neu aufgebaut.
1999 Installation unserer Brennerei, gefunden über das Fachmagazin Der Kleinbrenner. Seitdem entstehen bei uns feine Geiste. Im selben Jahr öffnen auch unsere ersten Ferienwohnungen ihre Türen für bierbegeisterte Gäste.
2005 Die Peppones spielen zusammen mit Helldriver das erste Konzert nach langer Zeit auf unserem Saal. Der Grundstein für unsere mittlerweile regelmäßigen Konzerte ist gelegt.
2006 Am 11. Januar wird das 100-jähriges Jubiläum mit 300 geladenen Gästen – u.a. Lucius von Truck Stop – gefeiert.
2011 Im März werden wir erstamlig vom Niedersächsischen Landwirtschaftsministerium für unser Regionale Ausrichtung ausgezeichnet.
2011 Am 1. Oktober spielt Rod González, Bassist der Ärzte, mit seinem Seitenprojekt Más Shake vor ausverkauftem Haus – unser bis dahin größtes Konzert. Es ist nicht sein letzter Auftritt bei uns.
2013 Seit 2013 sind wir im englisch-amerikanischen Lonely Planet gelistet.
2015 Das japanische Fernsehen ist bei uns zu Gast.
2017 Am 11. Januar feiern wir mit 300 geladenen Gästen unseren 111. Geburtstag. Dabei kommen knapp 2.000 € Spenden für die Lüneburger Kindertafel zusammen.
2018 Im November zeichnet uns Slow Food Deutschland e. V. aus und nimmt uns in den Genussführer 2019/2020 auf.
2020 Nach fünf Jahren Vorbereitung ist unser Bier endlich bio-zertifiziert.
2020–2022 Corona stoppt uns nicht – im Gegenteil: Das „Nolte-Fenster“ für den Bio-Bierverkauf öffnet, der Raum vor den Gärtanks wird zum Streaming-Studio für digitale Bier-Tastings. Die Pandemie wird zum Ausgangspunkt unserer langfristigen Neuausrichtung: Nolte2030. Seit Mai 2022 gilt bei uns die 4-Tage-Arbeitswoche bei vollem Lohn für alle Festangestellten.
2024 Carsten Nolte führt den Familienbetrieb in vierter Generation. Er will das NOLTE als Ort gestalten, an dem Tradition und Zukunft aufeinandertreffen – mit Bier und Küche als Fundament, neuen Kooperationen, Veranstaltungen und Raum für Ideen. Ziel: die fast 120-jährige Geschichte bewahren und zugleich als zukunftsorientierten Treffpunkt weiterentwickeln.
BIO-BIER & BRENNEREI
BIO-BIER
Als wir 1993 unsere Brauerei installierten und zum Leben erweckten, hielten uns viele für verrückt. In einer Zeit, in der Konzerne den Biermarkt dominierten, brauten wir in Lüneburg wieder eigenes Bier – handwerklich, naturbelassen und mit dem festen Willen, die regionale Bierkultur neu zu beleben.
Nach langer Suche fanden wir in Belgien einen Hersteller, der unsere maßgeschneiderte Anlage baute – ein Pionierprojekt, das uns in Deutschland zu den ersten Gasthausbrauereien der „neuen Generation“ machte. Seit Anfang an brauchen wir unser Helles und unser Dunkel, ergänzt durch saisonale Biere wir Maibock, Roggen–Lager, Wiener Lager usw.
Seit 2020 ist unser Bier bio-zertifiziert (Download Bio-Zertifikat). Das Malz kommt von der Familienmälzerei Rhön-Malz, der Hopfen von den Bio-Hopfenhöfen Eckert und Friedrich aus Franken – ungespritzt und ohne Glyphosat. Unsere untergärige Hefe beziehen wir von der französischen Firma Fermentis, und das Lüneburger Wasser setzt dem Ganzen das i-Tüpfelchen auf.
Schlussendlich ist in unserem Bier nur, was hineingehört: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Ungefiltert und voller Geschmacks- und Hefestoffe ist es vollmundig und einzigartig – wie früher. Ihr bekommt es nur bei uns: frisch gezapft oder in der 1-Liter-Flasche zum Mitnehmen und Tauschen.
SELBSTGEBRANNTER SCHNAPS
„Wenn man Bier braut, kann man auch Schnaps brennen“ – diesen Satz gaben uns unsere Jungs vom Zoll Ende der 1990er Jahre mit auf den Weg. Daraus entstand die Idee, zusätzlich mit einer eigenen Brennerei an den Start zu gehen. Über das Fachmagazin Der Kleinbrenner stießen wir auf eine gebrauchte Anlage auf der Bühler Höhe. Der Kauf war ein Abenteuer: viele Rohre verrostet, das Kupfer schwarz, doch wir waren sicher, dass daraus etwas Besonderes entstehen kann. Drei Wochen lang wurde geputzt, poliert und repariert, bis die Anlage in neuem Glanz erstrahlte.
Die Genehmigung vom Hauptzollamt Hannover kam pünktlich zu Weihnachten 1999.
Heute reicht unser Sortiment von fruchtigen Klassikern wie Himbeere, Johannisbeere bis hin zu Schlehe, Kirsche und Walnuss. Ergänzt wird es durch Gin und Kümmel. Besonders möchten wir Euch unseren Malzschnaps ans Herz legen, ein Likör, den wir aus unserem Dunkel herstellen. Auch unser „Noltivit“ erzählt eine Geschichte mit einer Portion Humor: So hat unser Aquavit zwar nicht den Äquator überquert, aber immerhin die Ilmenau – stilecht zu Fuß.
Genießt zum Nolte-Bier Brauhaus-Speisen mit Charakter. Ende 2018 hat uns der Slow Food e. V. für unsere Küche ausgezeichnet – seitdem sind wir als eine von nur rund 550 Adressen im Slow Food-Genussführer vertreten. Bei über 220.000 gastronomischen Betrieben in Deutschland dürfen wir da ruhig ein bisschen stolz sein.
Unsere Speisekarte ist wie unser Bier: klar, ohne Schnörkel und schnell zu erfassen. Kein endloses Blättern – zwei DIN-A4-Seiten, einmal aufgeklappt und Ihr habt alles im Blick. Auf der ersten Seite gibt’s einen Blick in unsere Geschichte, einen Überblick über unsere Lieferanten und die saisonalen Spezialitäten. Vorspeisen laufen bei uns unter Aufheizen. Auf der zweiten Seite findet Ihr den Hauptguss, also die Hauptgerichte, darunter die Kindergerichte. Und wer danach noch Platz hat, gönnt sich den Nachguss – unseren Nachtisch.
SLOW FOOD & UNSERE LIEFERANTEN AUS DER REGION
Slow Food steht für regionale Esskultur, ehrliche Zutaten und Respekt vor dem, was auf den Teller kommt. Kein „Chie Chie“ – dafür Handwerk, Geschmack und kurze Wege.
Wir arbeiten mit Erzeugern aus der Region, die wir persönlich kennen. Das sind Metzger, Bauern, Bäcker, Imker, Kaffeeröster und viele mehr. Sie liefern uns das Beste aus ihrer Produktion – von Heidschnuckenbraten über frische Eier und Kartoffeln bis hin zu Honig, Kaffee, Tee oder Bauernhofeis.
Seit 2018 sind wir im Slow Food-Genussführergelistet. Für uns ist das Bestätigung und Verpflichtung zugleich: Regionale Esskultur soll lebendig bleiben – und verdammt gut schmecken.
Hochzeiten, Scheidungen & alles dazwischen; ob Geburtstagsfeier oder Firmenparty – im NOLTE bekommt Ihr den passenden Rahmen für jede Gelegenheit. Vom gemütlichen Klubzimmer (für bis zu 35 Personen) über den großen, klimatisierten Saal (bis 120 Personen) bis hin zur Kegelbahn für gesellige Runden: Bei uns könnt Ihr entspannt feiern, essen, trinken und das Leben genießen.
Für besondere Anlässe empfehlen wir unser Premium-Paket Zapfhahn Deluxe: Damit übernehmt Ihr für einen Tag das gesamte Brauhaus (bis 200 Personen) – mit Gaststube, Saal, Klubzimmer, Bierlabor, Kegelbahn und Biergarten. Dazu gibt’s Getränkepauschalen, regionale Buffets, Technik & Personal und auf Wunsch sogar DJ-Sets, Moderation oder ein eigenes Sonderbier.
Teilt uns einfach Eure Vorstellungen mit, am besten per Mail an prost@brauhausnolte.de. Wir kümmern uns um den Rest und schnüren Euch ein individuelles Paket.
KEGELN
Ihr habt frei und wisst einmal wieder nicht, was Ihr mit Euch und Eurer Zeit anfangen sollt? Dann haben wir hier und jetzt den ultimativen Freizeittipp: Kegeln!
Kegeln, das ist eine heitere Sportart, die vor weit mehr als 2.000 Jahren erfunden wurde. Beim Kegeln gilt es, konzentriert und zielsicher mit einer Kugel die sogenannten Kegel abzuräumen. Es ist ein Spiel, das sich durch den direkten Zweikampf und einer Menge Action auszeichnet. Aufgeladen, aber gleichzeitig munter geht es zur Sache. Spaß garantiert!
Ihr wollt kegeln? Ruft kurz unter 04131 . 52232 durch oder schreibt uns eine Mail an prost@brauhausnolte.de. Wir melden uns zeitnah zurück.
Damit wir besser planen können, gebt bei Eurer Anfrage bitte eines unserer Kegel-Zeitfenster an:
16:00 – 18:00 Uhr
18:00 – 20:00 Uhr
ab 20:00 Uhr bis open end
Unsere Kegelbahn wird immer komplett vermietet, also beide Bahnen zusammen. Die aktuelle Miete beträgt (Stand 01/25) 25 € pro Stunde.
Damit noch alle anderen Spaß an der Bahn haben, bringt bitte saubere Hallensportschuhe mit – alternativ könnt Ihr auch auf Socken kegeln.
Und weil die Frage immer wieder aufkommt: Eigene Speisen und Getränke (auch Kuchen etc.) können nicht mitgebracht werden – auch nicht bei Kindergeburtstagen. Da wir von der Bewirtung leben, danken wir Euch für Euer Verständnis. Werft vorab gern einen Blick in unsere Speise- und Getränkekarte oder teilt uns einfach Eure Wünsche. Wir sorgen dafür, dass alles passt!
BRAUHAUS-FÜHRUNG
Du wolltest schon immer wissen, wie Bier eigentlich entsteht? Dann komm mit auf unsere offene Brauhaus-Führung!
Bei einem unterhaltsamen Rundgang erhaltet Ihr spannende Einblicke hinter die Kulissen unseres Brauhauses – vom Malz bis zum Zapfhahn. Natürlich probieren wir dabei auch gemeinsam unsere beiden Hausbiere direkt vor Ort.
Das erwartet Euch bei der Führung:
Blick in die Geschichte unseres Brauhauses
Brauhaus-Führung inkl. Besuch der Malzkammer und Verkostung unseres Öko-Malzes. Dabei auch Erläuterung der Grundlagen des Bierbrauens
2 x 0,3 Bier + 1 Malzschnaps
Dauer: ca. 1 Stunde Gruppengröße: max 20 Personen Preis: 17 € pro Person Termine: nur nach Absprache; schickt uns einfach eine Mail an prost@brauhausnolte.de.
BIER-TASTING
„Bier trinken kann jeder – Bier richtig trinken können nur die Profis“ – Timmo (Lüneburger Entertainer-Urgestein)
Unser Bier-Tasting ist der erste Schritt in Euer neues Leben. Nach diesem Abend könnt Ihr Eure Kumpels bei der nächsten Party mit Fachwissen beeindrucken und nebenbei zeigen, dass Bier mehr kann als „kalt und viel“.
Wir nehmen Euch mit auf eine 2,5-stündige Reise durch unser Brauhaus und die Bierwelt.
Euer Fahrplan:
Willkommen & kurze Vorstellungsrunde
Blick in unsere Brauhaus-Geschichte
Brauereiführung mit Abstecher in die Malzkammer & Kostprobe unseres Öko-Malzes
Bierstil-Safari: 7 Sorten Bier (je 0,1 l) – von Nolte Hell & Dunkel bis IPA; dazu Treberbrot & Schmalz
Dauer: ca. 2,5 Stunden Gruppengröße: 6–12 Personen Preis: 45 € pro Person Termine: nur nach Absprache; schickt uns einfach eine Mail an prost@brauhausnolte.de.
RETURN OF THE ROXY
Im Brauhaus Nolte lebt eine fast vergessene Lüneburger Filmgeschichte wieder auf. Genau hier im Saal befand sich von 1953 bis 1963 das ROXY, damals das siebte Kino der Stadt. Damit verbindet sich mehr als nur Nostalgie. Das historische ROXY-Logo, das heute die Filmreihe schmückt, stammt aus dem Archiv der Landeszeitung; ein kleines Fundstück, das den Geist der damaligen Kinojahre zurück ins Heute holt.
Der Mann hinter diesem Kino war Paul Plothe, ein Herrenausstatter mit Geschäft Am Sande. Plothe führte das ROXY mit Herzblut und pragmatischem Charme. In der Familie Nolte erzählt man noch heute, wie er Opa Johannes Maßanzüge fertigte, wenn die Pacht einmal nicht pünktlich fließen konnte. Ein Tauschgeschäft, das zeigt, wie eng Kino, Handwerk und Gasthaus damals miteinander verwoben waren.
An diese Zeit knüpft die Reihe „Return Of The ROXY“ seit 2022 an und bringt besonderen Filmgenuss zurück auf die Leinwand; rau, nahbar und mitten in der Atmosphäre eines lebendigen Brauhauses. Einmal im Monat, in der Regel immer am letzten Donnerstag, wird der Saal zum Kino und präsentiert Kultklassiker, außergewöhnliche Dokus, Stummfilme mit Live-Musik und regionale Produktionen. Viele der Filmemacher:innen sind vor Ort und erzählen von den Momenten und Zufällen, die ihre Werke geprägt haben. Der Eintritt ist grunsätzlich frei, es geht aber ein Hut rum.
Die Abende werden begleitet von Andreas Thedens (Damn Fine Club of Cinema) und Carsten Nolte, die einführen, einordnen und mit ihrer Begeisterung anstecken. Dazu kommen Specials, Gespräche zwischen Publikum und Filmschaffenden, gutes Essen aus der Brauhausküche und natürlich frisch gebrautes Nolte Bier.
„Return Of The ROXY“ ist Kino mal anders. Ein Ort, an dem Geschichten weiterleben, Menschen zusammenkommen und Kultur nicht im Elfenbeinturm stattfindet, sondern genau dort, wo sie hingehört: mitten im Leben.
Folgende Filme liefen bereits beim Return of the ROXY: 13.11.25 · KREATOR – HATE & HOPE 30.10.25 · WILD ZERO 11.10.25 · Roxy Classics: METROPOLIS 25.09.25 · SO WAS VON DA 30.08.25 · ROXY DIY Filmfestival 2025 22.08.25 · ROXY Kurzfilmabend 31.07.25 · 3 Jahre ROXY · NORDSEE IST MORDSEE 05.07.25 · Neu Hagen macht Zukunft mit Beiträgen des ROXY DIY Filmfestivals 26.06.25 · THRASH ALTENESSEN 28.05.25 · BERLIN CALLING 16.05.25 · 2. Internationales Bier-Film-Festival 24.04.25 · DEICHKING 27.03.25 · IN ASPIK – 20 Jahre NAOMI SAMPLE & THE GO GO GHOSTS 27.02.25 · Wunschfilm: BANG BOOM BANG 23.01.25 · B-MOVIE – LUST & SOUND IN WEST-BERLIN 1979-1989 28.12.24 · Schöne Bescherung 22.11.24 · 1. INTERNATIONALES BIER-FILM-FESTIVAL 28.11.24 · FREELANCERS 30.10.24 · NOSFERATU (1922) + Live Musik 26.09.24 · OPERATION DANCE SENSATION 31.08.24 · ROXY DIY Filmfestival 2024 29.08.24 · ROXY Kurzfilmabend 25.07.24 · ROCKER 27.06.24 · RHEINGOLD 30.05.24 · LEON MUSS STERBEN 25.04.24 · LETZTER ABEND 28.03.24 · DIE FLUNDER 29.02.24 · REMAKE, REMIX, RIP-OFF 25.01.24 · THEATER REEPERBAHN 28.12.23 · ALS SIE TRÄUMTEN (Wunschfilm) 30.11.23 · KINOKINOKINO 16.11.23 · …DENN SIE WISSEN NICHT, WAS SIE TUN 26.10.23 · BIRTHRIGHT 28.09.23 · SOUL KITCHEN 31.08.23 · EIN TAG AUF DEM DACH + IM PARK SCHEINT DIE SONNE UND ES IST SCHÖN 27.07.23 · ABSOLUTE GIGANTEN 01.07.23 · ROXY DIY Filmfestival 29.06.23 · ROXY Kurzfilmabend 25.05.23 · WAS ALLES SEIN KÖNNTE 27.04.23 · ONCE UPON A TIME IN GERMANY 30.03.23 · COUP 11.03.23 · ROXY Filmmusik Special 23.02.23 · DER WITZEKONGRESS 26.01.23 · FILMSTADT (Special Cut) 08.12.22 · COVID METAMORPHOSEN 24.11.22 · KRASSER MOVE 20.10.22 · BEARKITTENS 29.09.22 · GUT HOLZ 25.08.22 · DIE ABRISSBIRNEN 07.07.22 · BEERBOY
PROFESSIONELLES
TAGEN IM BRAUHAUS
Nicht jede Zusammenkunft ist nur Party; bei uns könnt Ihr auch tagen, diskutieren und Ideen schmieden. Ob Eigentümerversammlung, Gewerkschaftstreffen oder Strategieworkshop – wir haben die passende Ausstattung für Euch in der Hinterhand: Tageslichtbeamer, Leinwand, Moderationskoffer, Flipchart und Metaplanwände. So verbindet Ihr professionelles Arbeiten mit dem besonderen NOLTE-Flair.
Für besondere Anlässe empfehlen wir unser Premium-Paket Zapfhahn Deluxe: Damit übernehmt Ihr für einen Tag das gesamte Brauhaus (bis 200 Personen) – mit Gaststube, Saal, Klubzimmer, Bierlabor, Kegelbahn und Biergarten. Dazu gibt’s Getränkepauschalen, regionale Buffets, Technik & Personal und auf Wunsch sogar DJ-Sets, Keynotes, Moderation oder ein eigenes Sonderbier.
Teilt uns einfach Eure Vorstellungen mit, am besten per Mail an prost@brauhausnolte.de. Wir kümmern uns um den Rest und schnüren Euch ein individuelles Paket.
Regelmäßige Mitgliederversammlungen der Partei Die Linke sowie Podiumsdiskussion und Fragerunde mit Spitzenkandidatin Heidi Reichinnek im pickepackevollen Brauhaus-Saal.
Durchführung von Mitgliederversammlungen der IG Metall Celle-Lüneburg mit 20 bis 200 Teilnehmenden – im Klubzimmer wie im Saal.
Mitgliederversammlung des Wirtschaftsforums Lüneburg e.V. Auf dem Saal wurde ein rustikale Buffet unter der Prämisse „deftig, abwechslungsreich, regional und auch vegan“ serviert
DOEMENS BIERARISTA
DOEMENS BIERARISTA – DEIN GENUSSVOLLER EINSTIEG IN DIE WELT DES BIERES
Der Doemens Bierarista ist ein professioneller Einstieg in die Welt des Bieres – fundiert und praxisnah.
Der Bierarista richtet sich in erster Linie an professionelle Anwender:innen, insbesondere an Mitarbeitende aus Gastronomie und Handel, die Bier sicher einordnen (// anderes Wording), kompetent vermitteln und im Arbeitsalltag souverän einsetzen möchten.
Gleichzeitig ist der Kurs offen für ambitionierte Biertrinker:innen, die ihr Interesse vertiefen und ihr Wissen strukturiert ausbauen wollen.
WAS DICH ERWARTET?
Der Kurs vermittelt die Grundlagen der Bierherstellung, der Rohstoffe und der Bierstile. Ziel ist es, ein belastbares fachliches Fundament zu schaffen und dieses unmittelbar erlebbar zu machen.
Um Theorie und Praxis eng zu verzahnen, brauen wir gemeinsam ein Bier. Der Brauprozess wird Schritt für Schritt begleitet – vom Schroten über Maischen, Läutern und Kochen bis hin zur Hefegabe. So werden technische Zusammenhänge verständlich und greifbar.
Parallel dazu wird die sensorische Wahrnehmung gezielt geschult. Biere werden bewusst verkostet, verglichen und beschrieben. Dabei geht es nicht um „richtig oder falsch“, sondern um Sicherheit in Wahrnehmung, Sprache und Bewertung.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den Grundlagen des Foodpairings. Anhand ausgewählter Beispiele wird gezeigt, wie sich Aromen ergänzen, verstärken oder brechen und wie Bier sinnvoll mit Speisen kombiniert werden kann. Das stärkt nicht nur den Genuss, sondern auch die Beratungskompetenz im professionellen Umfeld.
WER IST DOEMENS
Doemens ist eine international anerkannte Akademie für Brau-, Getränke- und Lebensmittelkompetenz mit Sitz in Gräfelfing bei München. Seit über 130 Jahren steht Doemens für fundierte Aus- und Weiterbildung rund um Bier, Sensorik und Getränkekultur. Die Qualifikationen der Doemens Akademie – vom Bierarista über den Bierbotschafter bis hin zum Biersommelier – gelten branchenweit als Qualitätsstandard.
Der Bierarista bildet dabei den Einstieg in das Doemens-Kursprogramm und schafft die Grundlage für weiterführende Qualifikationen bis hin zum Doemens Biersommelier.
TERMINE
Freitag, 10.04. (09-18 Uhr); An diesem Tag sind die Zielgruppe Professionals aus Gastronomie, Handel und ähnlichen Bereichen.
Samstag, 06.06. (10-10 Uhr); An diesem Tag sind die Zielgruppe interessierte Biertrinker, die das Angebot aus privatem Interesse wahrnehmen möchten.
Wir bieten Euch verschiedene Ferienwohnungen für bis zu 4 Personen. Die Wohnungen befinden sich in der Dahlenburger Landstraße 103 / 104. Jede Wohnung ist mit Küche, Bad / Dusche, Sat- bzw. Kabel-TV ausgestattet. Kostenlose Parkplätze befinden sich direkt vor und hinter dem Haus.
FeWo Dahlenburger Landstr. 104 EG (2 Pers.)
Mindestaufenthalt 3 Übernachtungen. Preis pro Übernachtung 61,00 Euro. Preis einschliesslich der gültigen MwSt. sowie der Lüneburger Beherbergungssteuer. Ihr wollt buchen? Dann ruft einfach unter 04131.52232 durch oder schickt uns eine Email (prost@brauhausnolte.de).
FeWo Dahlenburger Landstr. 104 1. OG (2 Pers.)
Mindestaufenthalt 3 Übernachtungen. Preis pro Übernachtung 61,00 Euro. Preis einschliesslich der gültigen MwSt. sowie der Lüneburger Beherbergungssteuer. Ihr wollt buchen? Dann ruft einfach unter 04131.52232 durch oder schickt uns eine Email (prost@brauhausnolte.de).
FeWo Dahlenburger Landstr. 104 2. OG (4 Pers.)
Mindestaufenthalt 3 Übernachtungen. Preis pro Übernachtung 95,00 Euro. Preis einschliesslich der gültigen MwSt. sowie der Lüneburger Beherbergungssteuer. Ihr wollt buchen? Dann ruft einfach unter 04131.52232 durch oder schickt uns eine Email (prost@brauhausnolte.de).
FeWo Dahlenburger Landstr. 105 EG (2 Pers.)
Mindestaufenthalt 4 Übernachtungen. Preis pro Übernachtung 61,00 Euro. Preis einschliesslich der gültigen MwSt. sowie der Lüneburger Beherbergungssteuer. Ihr wollt buchen? Dann ruft einfach unter 04131.52232 durch oder schickt uns eine Email (prost@brauhausnolte.de).
Mindestaufenthalt 4 Übernachtungen. Preis pro Übernachtung 61,00 Euro. Preis einschliesslich der gültigen MwSt. sowie der Lüneburger Beherbergungssteuer. Ihr wollt buchen? Dann ruft einfach unter 04131.52232 durch oder schickt uns eine Email (prost@brauhausnolte.de).
In den Preisen sind jeweils eine komplette Wäsche-Garnitur (Handtücher, Bettwäsche) sowie die Endreinigung enthalten.
Frühstück ist nicht inklusive und bei uns auch nicht erhältlich. Der nächste Bäcker ist ca. 1 km entfernt (Hanseviertel) bzw. macht die Bäckerei Hesse am Samstags und Sonntags auf unserem Gelände mit einem Brötchenverkauf Station. Ein Penny ist in 5 Minuten zu Fuß erreichbar.
Die Stadt Lüneburg erhebt seit dem 01.10.2015 eine Beherbergungssteuer in Höhe von 4% des Rechnungsbetrages für alle Reisenden (privat und geschäftlich). Die Abgabe ist in den Preisen bereits inkludiert.
Ihr wollt buchen? Dann ruft einfach unter 04131.52232 durch oder schickt uns eine Email (prost@brauhausnolte.de).
TERMINE
Sa., 24. Januar 2026 · 20 Uhr · Live im Brauhaus · Rocktopus
Rocktopus – einfach mal abtauchen. Die neue Band aus Lüneburg! Vier Leute, acht Arme. Mehr braucht es nicht für gut gemachte Interpretationen bekannter Songs der letzten Jahrzehnte. Chilli Peppers, Police, Killers, Bilderbuch, Beatles und viele mehr. Eine Show, die einfach Spaß macht. Von der Ilmenau direkt in die Tiefsee.
Do., 29. Januar 2026 · 20 Uhr · Return of the ROXY · The Big Lebowski
Am Donnerstag, den 29.01., holen wir einen der lässigsten und zugleich eigenwilligsten Kultfilme der Filmgeschichte zurück auf die Leinwand. Im Rahmen des „Return of the ROXY“ zeigen wir „The Big Lebowski“ aus dem Jahr 1998.
Gedreht wurde der Film von Joel Coen und Ethan Coen, die mit Filmen wie Fargo, No Country for Old Men, O Brother, Where Art Thou? oder Burn After Reading Kinogeschichte geschrieben haben. The Big Lebowski nimmt darin eine ganz eigene Rolle ein: weniger stringent erzählt, dafür voller Haltung, absurder Logik und unvergesslicher Figuren.
Im Zentrum steht Jeff Lebowski, genannt „The Dude“, grandios gespielt von Jeff Bridges. Ein Lebenskünstler, der eigentlich nur bowlen, White Russians trinken und seine Ruhe haben will. Doch dann wird sein Teppich ruiniert – der Teppich, der den Raum erst richtig zusammengehalten hat. Diese vermeintliche Kleinigkeit setzt eine vollkommen überdrehte Kettenreaktion in Gang. Wegen einer Namensverwechslung mit einem exzentrischen Millionär gerät der Dude in eine völlig verknotete Entführungsgeschichte.
An seiner Seite ein großartiges Ensemble mit John Goodman, Julianne Moore, Steve Buscemi, Philip Seymour Hoffman, John Turturro und vielen weiteren ikonischen Nebenfiguren.
Genretechnisch irgendwo zwischen Comedy und Crime angesiedelt, ist The Big Lebowski weniger Krimi als Lebensgefühl. Ein Film über Gelassenheit, Absurdität und die Kunst, sich vom Chaos der Welt nicht aus der Bahn werfen zu lassen.
Beginn ist wie gehabt um 20 Uhr. Der Eintritt ist frei, ein Hut geht rum.
Fr., 30. Januar 2025 · 20 Uhr · Denkertrunk · Das Pubquiz mit Timmo (KEINE FREIEN PLÄTZE MEHR)
Es ist wieder so weit: ein Abend voll Humor, Halbwissen und leichtem Wahnsinn wartet auf Euch, denn wir laden erneut zum Denkertrunk, dem vielleicht einzig wahren Pubquiz zwischen Dahlenburger Landstraße und dem Weltall!
Durch den Abend führt kein Geringerer als Timmo – die charmant-betrunkene Entertainer-Legende aus Westergellersen, die nicht nur einen Hang zum Bier hat, sondern auch zur Schlüpfrigkeit.
Er hat das Internet erfunden (behauptet er zumindest), kennt sich mit Verbindungen jeder Art aus – von Bluetooth bis zwischenmenschlich – und stellt Fragen, bei denen selbst Google kurz nachdenken muss. Ob Allgemeinwissen, Absurdes oder Bierologisches – Timmo bringt alles auf den Tisch.
Teams bis max. 6 Teilnehmer melden sich bis Freitag, 23.01. unter prost@brauhausnolte.de an.
Die Teilnahme ist kostenlos, ein Hut geht rum.
Los geht’s um 20 Uhr.
Mi., 11. Februar 2026 · 20 Uhr · Musik-Bingo · Hardrock & Punk der 60er, 70er und 80er
Verstärker auf elf, Lederjacke an & Sicherheitsnadel ins Ohr: Diesmal drehen wir die Zeit zurück in die 60er, 70er & 80er! Von den Ramones über The Who bis Led Zeppelin, vom Punk-Urknall bis Hardrock-Donnerschlag.
Mitsingen, abhaken – und bei voller Reihe: BINGO!
Der Eintritt ist frei, ein Hut geht rum.
P.S.: Und Oelle ist auch wieder dabei
Fr., 13. Februar 2026 · 20 Uhr · Live im Brauhaus · The Bartellos
Wenn man allein schon beim Bandnamen an bestens gelaunte Schlitzohren denken muss, die jedem Publikum mit Macht, einem breiten Grinsen und ihren Instrumenten (die Dinger aus den Gitarrenkoffern, you know what I mean…) eine Salve guter Unterhaltung nach der anderen – GOOD TIME MUSIC eben – um die Ohren hauen, dann sind THE BARTELLOS in town! Kriminell gut & dazu noch gänzlich ohne Aua.
Zuallererst gibt’s da den (Tauf-)Paten der Band – Signore Bartels. Der heißt wirklich so, hat eine Stimme, die den Saal zum Schwingen bringt & und macht nebenbei noch den Frontmann bei der legendären Offbeat-Kapelle SKARAMANGA.
Zusammen mit der fulminanten Miss Ima Monard und den Herren Schwarz&Bela&Stenz&Kreit ergibt sich eine explosive Gemengelage aus lässigen Gitarren, eleganten Tasten, rasanten Grooves und leidenschaftlich abgefeuerten, großartigen Melodien & Harmonien.
Schützenhilfe bekommen die Ganoven dabei von den größten Nummern der Popgeschichte: JOSS STONE, OUTKAST & BRUNO MARS knacken den Tresor und fördern die Hits zutage. JOHNNY NASH, JACK JOHNSON & PATRICE stehen Schmiere mit AVRIL LAVIGNE, PAUL SIMON & STEVIE WONDER und passen auf, dass die Stimmung nicht in den Keller geht.
Denn da liegen die Weather Girls, Bryan Adams und Whitney Houston. Sie wurden unverzüglich ausgeschaltet. Sorry.
Stattdessen erwarten Dich die feinsten musikalischen Drogen der Welt. Prost. Direkt in die Blutbahn. Wenn Du danach immer noch nicht genug hast, trau Dich wieder nach oben.
Da wirst Du dann endgültig von den besten Gangs aus den Socken geknockt… Die SPECIALS, die REMBRANDTS und SMASH MOUTH warten schon auf Dich! THE BARTELLOS machen Euch ein Angebot, das Ihr nicht ablehnen könnt:
Gut singen, gut aussehen & gute Musik für eine gute Zeit.
Oder ganz bescheiden: „It’s a supernatural delight. Everybody’s dancin‘ in the moonlight!“ (den spielen sie natürlich auch, die alten Romantiker!) THE BARTELLOS.
Sa., 21. Februar 2025 · 20 Uhr · Die Timmo-Show · Gäste: Christin Jugsch (u.a. Quatsch Comedy Club), ZackiBoy, Andreas Dorau u.a.
Am 21. Februar geschieht etwas, worauf Wissenschaft und Feuilleton gleichermaßen gewartet haben: Die Timmo-Show feiert Premiere. Endlich bekommt Lüneburg das, was es verdient: einen Abend, der zeigt, dass Humor, Anarchie und Charme zusammen eine unwiderstehliche Mischung ergeben.
Damit dieser Beweis gelingt, verlässt Timmo seinen sagenumwobenen Party-Keller in Westergellersen und macht sich auf in den Osten von Lüneburg, vorbei am Bahnhof und die Dahlenburger Landstraße hinauf ins Brauhaus. Seine Mission lautet, alles, was ihn ausmacht, in einen einzigen Abend zu pressen, so wie Wurst in einen Wurstdarm. All das, um die sagenumwobene Samstagabendshow wieder auferstehen zu lassen.
Wer Timmo aus seiner Radiosendung, der Neuen Sülze, kennt, weiß, dass dieser leicht untersetzte Mann keine Gäste scheut. AnnenMayKantereit, Blümchen, Oliver Kalkofe, Gregor Gysi, er hat sie alle befragt und belauscht. Jetzt landet diese Energie live und ungebremst im Nolte-Saal, wo seit 1906 Abende gebaut werden, die man nicht vergisst.
Das Publikum darf sich freuen auf • 180 Minuten echte Gefühle • Stars, die kommen: Christin Jugsch, ZackiBoy, Andreas Dorau • Sternchen, die vielleicht kommen • Spiele, die niemand kommen sah • Gespräche, die überraschend Sinn ergeben • Musik, die funktioniert • Musik, die als musikalischer Sondermüll durchgeht • und Timmo, der das alles zusammenhält
Ein Abend zwischen warmem Quatsch, leichter Anarchie und echter Unterhaltung, ganz im Zeichen der guten alten Samstagsabend-Familienshow wie bei Gottschalk oder Carell, halt nur in live und zum Anfassen.
Tickets gibt es in Kürze am Brauhaus-Tresen zu kaufen.
Do., 26. Februar 2026 · 20 Uhr · Return of the ROXY
Details folgen in Kürze 🙂
Fr., 27. Februar 2025 · 20 Uhr · Denkertrunk · Das Pubquiz mit Timmo
Es ist wieder so weit: ein Abend voll Humor, Halbwissen und leichtem Wahnsinn wartet auf Euch, denn wir laden erneut zum Denkertrunk, dem vielleicht einzig wahren Pubquiz zwischen Dahlenburger Landstraße und dem Weltall!
Durch den Abend führt kein Geringerer als Timmo – die charmant-betrunkene Entertainer-Legende aus Westergellersen, die nicht nur einen Hang zum Bier hat, sondern auch zur Schlüpfrigkeit.
Er hat das Internet erfunden (behauptet er zumindest), kennt sich mit Verbindungen jeder Art aus – von Bluetooth bis zwischenmenschlich – und stellt Fragen, bei denen selbst Google kurz nachdenken muss. Ob Allgemeinwissen, Absurdes oder Bierologisches – Timmo bringt alles auf den Tisch.
Teams bis max. 6 Teilnehmer melden sich bitte bis zum Montag vor dem Quiz unter prost@brauhausnolte.de an.
Wenn ihr bei „,Bassspiel“ sofort an Lothar Matthäus denkt, Mike Werner eure Style-Ikone der 90er war oder ihr Almuth Schult schon gekannt habt, als sie noch für die FC SG Gartow spielte, dann seid ihr beim Lüneburger Fußballquiz genau richtig. Hier geht es in Teams um Fußballwissen, Taktikgefühl und vor allem: jede Menge Spaß! Seid dabei und zeigt, was ihr drauf habt.
Bitte alle Teams bis max. 6 Personen vorab zum Montag vor dem Quiz unter prost@brauhausnolte.de anmelden.
Die Teilnahme ist kostenlos, ein Hut geht rum.
Do., 26. März 2026 · 20 Uhr · Return of the ROXY
Details folgen in Kürze 🙂
Fr., 10. April 2026 · 09-18 Uhr · DOEMENS BIERARISTA · Dein professioneller Einstieg in die Welt des Bieres
Der Doemens Bierarista ist ein fundierter und zugleich praxisnaher Einstieg in die Welt des Bieres. Als offizieller Doemens-Partner führen wir diesen Kurstag in enger Kooperation mit der Doemens Akademie durch. Das Angebot richtet sich in erster Linie an Mitarbeitende aus Gastronomie, Handel und vergleichbaren Bereichen, die Bier im Arbeitsalltag sicher einordnen, fachlich souverän vermitteln und kompetent einsetzen möchten. Gleichzeitig ist der Bierarista offen für Bierinteressierte, die ihr Wissen rund um Bierherstellung, Sensorik und Bierstile strukturiert ausbauen wollen.
Im Mittelpunkt steht die enge Verzahnung von Theorie und Praxis. Vermittelt werden die Grundlagen der Bierherstellung, der verwendeten Rohstoffe und der wichtigsten Bierstile – mit dem Ziel, ein solides fachliches Fundament zu schaffen und dieses unmittelbar erlebbar zu machen. Dazu brauen wir gemeinsam ein Bier und begleiten den gesamten Prozess Schritt für Schritt, vom Schroten über Maischen, Läutern und Kochen bis hin zur Hefegabe. Technische Zusammenhänge werden so anschaulich, verständlich und praxisnah vermittelt.
Parallel dazu wird die sensorische Wahrnehmung gezielt geschult. Biere werden bewusst verkostet, verglichen und beschrieben. Dabei geht es nicht um „richtig oder falsch“, sondern um Sicherheit in Wahrnehmung, Sprache und Bewertung – eine zentrale Kompetenz für alle, die Bier professionell einsetzen oder vermitteln.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den Grundlagen des Foodpairings. Anhand ausgewählter Beispiele wird gezeigt, wie sich Aromen ergänzen, verstärken oder bewusst brechen lassen und wie Bier sinnvoll mit Speisen kombiniert werden kann. Das stärkt nicht nur den Genuss, sondern insbesondere die Beratungskompetenz im professionellen Umfeld.
Die Doemens Akademie mit Sitz in Gräfelfing bei München zählt zu den international anerkanntesten Ausbildungsstätten für Brau-, Getränke- und Lebensmittelkompetenz. Seit über 130 Jahren steht Doemens für fundierte Aus- und Weiterbildung rund um Bier, Sensorik und Getränkekultur. Die Qualifikationen der Doemens Akademie – vom Bierarista über den Bierbotschafter bis hin zum Biersommelier – gelten branchenweit als Qualitätsstandard. Der Bierarista bildet dabei den Einstieg in das Doemens-Kursprogramm und schafft die Grundlage für weiterführende Qualifikationen bis hin zum Doemens Biersommelier.
Mindestteilnehmerzahl: 5 Personen HIER geht’s zur Anmeldung.
Sa., 18. April 2026 · 20 Uhr · Live im Brauhaus · Marvel at Elephants
Sie bewundern die Elefanten – die großen Songschreiberinnen und Songschreiber der Vergangenheit und Gegenwart. Von den Anfängen des Blues und der Old-time Musik zu Folk, Jazz und Country verstehen sie sich als Teil einer Tradition, in der Songs geschrieben und gespielt werden, um Sinn, Trost und Freude im Leben zu finden. Sie kommen aus der norddeutschen Stadt Lüneburg und fühlen sich – sie wissen selbst nicht warum – in den musikalischen Traditionen aus Amerika zu Hause.
Martin Dohrmann: Guitar Johan Poßin: Vocals & Guitar Olaf Niebuhr: Bass & Vocals Lars Plogschties: Drums
Im Sommer 2020 haben wir mit dem phantastischen Leipziger Produzenten Robert Amarell unser erstes kleines Album aufgenommen. Es kann überall gestreamt oder hier erworben werden:
Sa., 06. Juni 2026 · 10-19 Uhr · DOEMENS BIERARISTA · Dein professioneller Einstieg in die Welt des Bieres
Der Doemens Bierarista ist ein fundierter und zugleich praxisnaher Einstieg in die Welt des Bieres. Als offizieller Doemens-Partner führen wir diesen Kurstag in enger Kooperation mit der Doemens Akademie durch. Dieser Termin richtet sich gezielt an interessierte Biertrinker:innen, die das Angebot aus privatem Interesse wahrnehmen möchten und ihr Wissen rund um Bierherstellung, Sensorik und Bierstile strukturiert ausbauen wollen. Für Professionals aus Gastronomie, Handel und vergleichbaren Bereichen steht der separate Termin am 10.04.2026 zur Verfügung.
Im Mittelpunkt steht die enge Verzahnung von Theorie und Praxis. Vermittelt werden die Grundlagen der Bierherstellung, der verwendeten Rohstoffe und der wichtigsten Bierstile – mit dem Ziel, ein solides fachliches Fundament zu schaffen und dieses unmittelbar erlebbar zu machen. Dazu brauen wir gemeinsam ein Bier und begleiten den gesamten Prozess Schritt für Schritt, vom Schroten über Maischen, Läutern und Kochen bis hin zur Hefegabe. Technische Zusammenhänge werden so anschaulich, verständlich und praxisnah vermittelt.
Parallel dazu wird die sensorische Wahrnehmung gezielt geschult. Biere werden bewusst verkostet, verglichen und beschrieben. Dabei geht es nicht um „richtig oder falsch“, sondern um Sicherheit in Wahrnehmung, Sprache und Bewertung.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den Grundlagen des Foodpairings. Anhand ausgewählter Beispiele wird gezeigt, wie sich Aromen ergänzen, verstärken oder bewusst brechen lassen und wie Bier sinnvoll mit Speisen kombiniert werden kann – für mehr Genuss und ein tieferes Verständnis von Bier als vielseitigem Lebensmittel.
Die Doemens Akademie mit Sitz in Gräfelfing bei München zählt zu den international anerkanntesten Ausbildungsstätten für Brau-, Getränke- und Lebensmittelkompetenz. Seit über 130 Jahren steht Doemens für fundierte Aus- und Weiterbildung rund um Bier, Sensorik und Getränkekultur. Der Bierarista bildet dabei den Einstieg in das Doemens-Kursprogramm und schafft die Grundlage für weiterführende Qualifikationen bis hin zum Doemens Biersommelier.
Mindestteilnehmerzahl: 5 Personen HIER geht’s zur Anmeldung.
Mo., 07. – Sa., 12. September 2026 · Fortbildung zum IHK-Bierbotschafter
Weitere Infos folgen in Kürze.
Mo., 14. – Mi., 16. September 2026 · Fortbildung Haus- und Hobbybrauer intensiv
Weitere Infos folgen in Kürze.
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JOBS
Seit 1906 schreiben wir in Lüneburg Geschichte – heute mit Slow-Food-Philosophie und eigenem Bio-Bier. Bei uns gibt’s Regionalität, Qualität und Teamgefühl statt Gastro-Einheitsbrei.
Wir suchen Dich: Verstärkung im Service (m|w|d) auf Mini-Job-Basis sowie Restaurantfachkraft, Azubi Refa und Koch – auch alles m|w|d und in Vollzeit mit 4-Tage-Woche, planbaren Zeiten und einem starken Team.
Bewirb Dich unter prost@brauhausnolte.de, ruf uns an (04131.52232) oder schau am Tresen vorbei 🍺
GUT ZU WISSEN
Wie erreiche ich das NOLTE mit öffentlichen Verkehrsmitteln?
Per Bus (MOIN): Mit dem neu organisierten MOIN-Busnetz erreicht Ihr unser Brauhaus in der Dahlenburger Landstraße 102, 21337 Lüneburg ganz unkompliziert:
Linie 5002 ab Bahnhof/ZOB Lüneburg
Linie 5003 ab Am Sande (ab Bahnhof weiter als Linie 5002)
Die nächstgelegene Haltestelleist „Ahornweg“. Von dort sind es nur wenige Schritte links um die Ecke zum Brauhaus.
Regionalbus aus dem Umland: Die Linie 5100 verbindet Lüneburg mit Neetze und Bleckede und hält u. a. an der Haltestelle „Wacholderweg“. Von dort erreicht Ihr das Brauhaus in etwa 5 Minuten zu Fuß. Die Linie ist vor allem für Gäste aus dem Umland eine gute Option.
Abends & nachts: Auch nach Einbruch der Dunkelheit gibt es Angebote im Rahmen des MOIN-Netzes. Ab dem 2. Januar 2026 ergänzt der On-Demand-Service hvv hop Lüneburg den öffentlichen Nahverkehr im Landkreis Lüneburg. hvv hop Lüneburg ermöglicht Fahrten nach Bedarf, ohne festen Fahrplan und genau dann, wenn keine passende Busverbindung zur Verfügung steht. Das Angebot baut auf den bisherigen Rufbus- und ASM-Verkehren auf und wird in Zusammenarbeit mit örtlichen Taxiunternehmen betrieben. Weitere Infos findet Ihr unter: https://www.moin-lg.de/deine-fahrt/hvv-hop-lueneburg
Wie schaut es mit Parkplätzen aus?
Wir verfügen über ein paar wenige eigene Parkplätze direkt am Brauhaus. Weitere Stellflächen findet Ihr auf dem Parkstreifen an der Dahlenburger Straße oder im umliegenden Wohngebiet. Aber mal ehrlich: Wir sind ein Brauhaus. Am besten kommt Ihr gleich mit dem Rad – oder macht es, wie Fips Asmussen schon meinte: „Auch Taxis sind Autos.“
Was gilt es zu beachten, wenn ich per Mail reservieren möchte?
Bei Anfragen und Reservierungen via Mail Nennung von:
Name & Telefonnummer
Wunschdatum
Personenanzahl
Kurzfristige Reservierungen (unter 48 Stunden Vorlauf) nur per Telefon.
Wie kann ich die Kegelbahn reservieren?
Ihr wollt kegeln? Ruft kurz unter 04131 . 52232 durch oder schreibt uns eine Mail an prost@brauhausnolte.de. Wir melden uns zeitnah zurück.
Damit wir besser planen können, gebt bei Eurer Anfrage bitte eines unserer Kegel-Zeitfenster an:
16:00 – 18:00 Uhr
18:00 – 20:00 Uhr
ab 20:00 Uhr bis open end
Unsere Kegelbahn wird immer komplett vermietet, also beide Bahnen zusammen. Die aktuelle Miete beträgt (Stand 01/25) 25 € pro Stunde.
Was gilt es, beim Kegeln zu beachten?
Bitte bringt saubere Hallensportschuhe mit. Alternativ könnt Ihr auch auf Socken spielen. So bleibt die Bahn in gutem Zustand und alle haben lange Freude am Spiel.
Kann ich selber Essen & Trinken – bspw. auf die Kegelbahn – mitbringen?
Da wir von der Bewirtung leben, danken wir für Euer Verständnis, dass eigene Speisen (auch Kuchen etc.) und Getränke – auch bei Kindergeburtstagen – bitte zuhause bleiben. Teilt uns einfach Eure Wünsche mit – wir sorgen dafür, dass alles passt!
Wie sieht’s mit Hunden im NOLTE aus?
Wir mögen Hunde – allerdings gibt es in unserem Team einen Allergiker. Daher bitten wir Euch, keine großen Hunde mit ins Brauhaus zu bringen. Kleine, gut erzogene Vierbeiner sind nach Absprache willkommen.
Bei Veranstaltungen auf dem Saal bleiben Hunde bitte komplett draußen – Lautstärke und Trubel sind einfach kein gutes Umfeld fürs Tier. Danke für Euer Verständnis.
Für unsere Kegelbahn gilt zusätzlich: Der Vorraum der Kegelbahn ist mit Teppichboden ausgelegt. Aus hygienischen Gründen und zum Schutz des Materials können wir dort keine Hunde zulassen, insbesondere nicht bei Nässe oder schlechtem Wetter. Wir bitten um Verständnis, dass Hunde in der Kegelbahn grundsätzlich draußen bleiben.
Wie kann ich im NOLTE zahlen?
Barzahlung
EC-Karte
VISA
MASTERCARD
KONTAKT & ÖFFNUNGSZEITEN
KONTAKT
Wichtig: Kurzfristige Reservierungen (unter 48 Stunden Vorlauf) nur per Telefon. So können wir Dir sofort sagen, ob noch Platz ist, und Dich direkt einbuchen.
Telefonisch sind wir erreichbar unter: 04131.52232
